長野県北信の食べごとを集めた文化祭で知った「ひらがな料理」への想い
2026年1月25日（日）、長野市のふれあい福祉センター5階ホールで「信州ひらがな料理普及隊」が主催した「ふるさとの食をつなぐ文化祭」が開催されました。会場に展示された資料を来場者120人ほどが自由に...
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「お正月を語ろう」信州の食文化を伝承
暖冬といえども、こよみの上ではすでに師走。世はクリスマス雰囲気満載であるが、25日をすぎれば、そこは日本。ガラリと正月の雰囲気へ。さてその正月。大掃除をして「門松」を飾り、「御節」を用意。年が明けて「...
